ごはん
とうふのでんがくふうやき
とうきょううどのきんぴら
かぶのみそしる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『とうきょううどのきんぴら』をいただきました。

＜『うど』のおはなし＞

【独活(うど)】

　うど(独活)は、12月〜4月が旬で、日本原産の野菜です。

　立川市や国分寺市などで栽培される『東京うど』は、
『室』とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。

【ことわざ『独活の大木』】

　このことわざは、
　　　　　　『体ばかり大きくて役に立たない人』という意味です。

うどの茎は木のように太く、大きくなりますが、
　　　やわらかいので家などを建てる木材にならないことが由来です。

みずみずしく、シャキシャキとした歯触りが良いです。
お肌つるつる、疲れをとるはたらきがありますよ！