ごはん
サバのおろしソース
きんときまめのあまに
みそけんちん
ぎゅうにゅう

今日の給食は、『サバのおろしソース』をいただきました。

＜『大根おろし』のおはなし＞

【『大根おろし』が辛いのはなぜ？】

『大根おろし』がピリッと辛く感じるのは、
『イソチオシアネート』という辛味成分が入っているからです。
この辛味成分は、大根を切ったり、すりおろした時にできます。

【『大根おろし』の栄養】

もともと『大根』に含まれる、おなかの調子をよくする働きに
『大根おろし』辛味成分の血液をサラサラにしたり、
バイ菌をやっつける働きがプラスされて、栄養たっぷり！

給食では、給食室で大根をおろして
　　　　　　　　　　　「おろしソース」にしてサバにかけて食べます！