4月23日(火)こんだて

たけのこごはん とうふのまさごあげ くずきりのすましじる くだもの(きよみオレンジ) ぎゅうにゅう 今日の給食は『たけのこごはん』をいただきました。 ≪『筍』のおはなし≫ 【『筍』って？】 　名まえのとおり、竹の子ども、若い竹の芽です。 竹の芽が土の中から頭を出したところを掘りおこします。 【春が旬です！】 筍は、掘りおこさずにそのまま成長させると、 りっぱな「竹」になります。１０日ほどで「竹」になるくらい 成長が早いそうです。そのため、春の短い間だけが旬なのです。 旬とは、食べ物がたくさんとれて、いちばんおいしく、 　　　　　　　　　　　　　　　　栄養がある時期のことです。 八王子産の新鮮な筍を使っています！しっかり食べましょう！