・・★・・献立名・・★・・

　　　かつおのあずま煮丼
　　　きゃべつときゅうりのしらすあえ
　　　じゃがいものバター煮
　　　かわりみそ汁
　　　牛乳

　この時期に獲れるかつおを「初がつお」といいます。脂がのって、今が一番おいしい旬の魚です。かつおは、かつおのたたきとして生で食べたり、燻製にしてかつお節を作り、だし汁をとるのに使ったりします。今日は、かたくり粉をまぶして唐揚げにし、甘辛のたれにくぐらせました。ごはんにのせて食べましょう。