ごはん

さんまのポーポーやき

ごまあえ

こんさいじる

ぎゅうにゅう

今日は、100年フードを食べて日本の食文化をまなぼう！で

福島県の「さんまのポーポー焼き」作りました。

さんまのすり身にねぎ、みそ、ショウガなどの材料を合わせ

ハンバーグのように丸めて焼いた、いわき市発祥の郷土料理です。

さんまを焼くときに油で火がポーポーと燃える上がることから、

名前がついたとも言われています