❖今日の給食❖

＊小樽あんかけ焼きそば　＊のり塩ポテト　＊わかめと豆腐のスープ　＊牛乳

　　　　　　　　　　　１００年フードを食べて知ろう！

　地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。現在、全国で３００件の食文化が認められています。

　今回の地域は北海道、小樽市です。

　小樽あんかけ焼きそばは、戦後復興の時期に誕生した「小樽あんかけ焼きそば」で、昭和３０年代に普及しました。よく焼いた麺と多めの「あん」が特徴です。イベント等への出展などにより全国的に知名度も上がり、現在も市民のソウルフードとして幅広い世代に愛されています。