❖今日の給食❖

＊ごはん
＊ゆのす香るねぎ塩チキン
＊五目煮豆
＊小松菜汁
＊牛乳

　　　１００年フードを食べて知ろう！
　　１００年フードとは？
　地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。全国で３００件の食文化が認められています。

　　　　今回の地域は高知県です。
　　〜ゆのすの恵み料理〜
　高知県香美市では、多くの料理に柚子が使われています。例えば、昔から高知県で食べられている田舎寿司のすし飯、鍋の出し汁、デザートなど使い道はさまざまです。ゆずを皮ごと絞ったものを「ゆのす」と呼び、大切に使っています。今日の給食では、「ゆのす香るねぎ塩チキン｝をいただきます。