❖今日の給食❖

＊三番叟ごはん
＊鶏の桑都みそ焼き
＊定式幕和え
＊ろくろ車のすまし汁
＊牛乳


　　　　　　　日本遺産献立〜八王子車人形御膳

　養蚕や織物で発展した桑都・八王子で江戸時代から育まれた伝統芸能の「八王子車人形」が令和４年、国の重要無形民俗文化財に指定されました！今日は八王子車人形をイメージした給食を食べます。

　●三番叟ごはん・・舞台の幕開けに舞う「三番叟」には五穀豊穣の祈りが込められています。衣装の色を赤米、きび、青のり、黒米で表現しました。
　●鶏の桑都みそ焼き・・桑の葉粉でみそを色付けしました。
　●定式幕和え・・舞台は黒、萌黄（緑）、柿（茶）の三色の定式幕が開いて始まります。ひじき、小松菜、にんじんで表現しました。
　●ろくろ車のすまし汁・・車輪の形をした焼き麩を浮かべました。