◆今日の給食◆

＊八王子ラーメン
＊棒餃子
＊野菜のピリリ漬け
＊牛乳


　　　八王子市のご当地グルメ　　　八王子ラーメン
　　
　　　〜八王子ラーメンの歴史〜　

　１９５９年（昭和３４年）、ラーメン専門店を始めることにした店主は何か特徴を出そうと考えていたところ、北海道で「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメンに出会いました。その時のラーメンは辛みが強かったため、辛みを和らげるためにラードを加えて玉ねぎの甘味を引き立てるなどの工夫をしました。現在、八王子ラーメンを提供しているお店は、市内に４５店舗あります。

　八王子ラーメンの定義は・・・醤油ベースのタレである。表面をラードが覆っている。きざみ玉ねぎを使っている。

　給食では、小松菜やたけのこ、もやし、コーンなど野菜たっぷりのラーメンにアレンジしています。もちろん、きざみ玉ねぎもたっぷり入っています！