◆今日の給食◆

＊ごはん
＊鯖の香り焼き
＊いりどり
＊秋のお吸い物
＊みかん
＊牛乳


　　　　　　　　１１月２４日は、和食の日です。
　「和食の味」の鍵になるのは「出汁のうま味」です。
　日本で発見された「うま味」は今や「UMAMI（うまみ）」として世界で注目されています！

　うま味とは・・甘味・塩味・酸味・うま味・苦味の五つの基本の味のひとつです。料理にコクや深みを生むのが「うま味」です。
　だし汁の代表は、かつお節・にぼし・こんぶです。

　給食のスープや汁物の出汁は煮干しや昆布などでとっています。