◆今日の給食◆

＊ごはん
＊ぶりのかぼすあん
＊いり大根
＊にわとり汁
＊牛乳


　　　和み献立〜郷土料理〜大分県
　
　かぼす・・かぼすの生産量が全国一位です。県内全域で栽培されており、大分県の学校給食でも使用されています。

　ブリ・・特産品であるかぼすを餌に加えて養殖したブリは、「かぼすブリ」としてブランド登録されています。給食ではブリとかぼすを使った「ブリのかぼすあん」をいただきます。

　いり大根・・大分県の西高（豊後高田市）の郷土料理です。お寺では昔から、お正月の当番（炊き出し）の時に必ずつくられてきた料理です。

　にわとり汁・・大分県では、古くから鶏肉を使った郷土料理が食べられています。かつて、鶏肉が貴重だった時代のごちそうに「にわとり汁」があります。