◆今日の給食◆

＊三番そうごはん
＊鶏の桑都みそ焼き
＊定式幕和え
＊ろくろ車のすまし汁
＊牛乳


　今日は日本遺産献立〜八王子車人形御膳〜です。
　
　養蚕や織物で発展した桑都・八王子で江戸時代から育まれた伝統芸能の「八王子車人形」が国の重要無形民俗文化財に指定されました！今日は車人形をイメージした給食です。
　
　三番そうごはん・・舞台の幕開けに舞う「三番叟」には五穀豊穣の祈りが込められています。衣装の色を４つの穀物と青のりで表現しました。

　鶏の桑都みそ焼き・・桑の葉粉でみそを色付けました。

　定式幕和え・・舞台は黒、萌黄（緑）、（柿）茶の三色の定式幕が開いて始まります。ひじき、小松菜、にんじんで表現しました。

　ろくろ車のすまし汁・・車輪の形をした焼き麩を浮かべました。