◆今日の給食◆

＊よこすかの海軍カレー
＊ごま大根サラダ
＊りんごチャツネヨーグルト
＊牛乳


　　　　　　　和み献立〜郷土料理〜　　　
　　　　　　　今日は神奈川県です
　よこすかの海軍カレー・・カレーライスは、明治時代に日本海軍の食事として登場しました。海上自衛隊の基地がある横須賀市では、当時のレシピをもとに現代に復元した「よこすか海軍カレー」でまちおこしを行っています。原則として、横須賀市内でしか提供できず、サラダと牛乳をセットにして食べます。

　大根ごまサラダ・・お店に並んでいる大根の多くが青首大根ですが、神奈川県を代表する野菜「三浦大根」は首の部分が白いのが特徴です。

　りんごチャツネヨーグルト・・「よこすか海軍カレー」には、薬味としてチャツネがつきます。チャツネとは、野菜やくだものに香辛料を加えて、漬けたり煮込んだりして作る調味料です。今回は、りんごチャツネをヨーグルトにそえました。