◆今日の給食◆

＊ごはん
＊いかの味噌焼き
＊こんにゃくとうどのきんぴら
＊みそ根菜汁
＊牛乳

　うど（独活）は、１２月〜４月が旬で、日本原産の野菜です。
　立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「むろ（室）」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。
　ことわざ「独活の大木（うどのたいぼく）」とは、「体ばかり大きくて役に立たない人」という意味です。
　うどの茎は木のように太く、大きくなりますが、やわらかいので家などを建てる木材にならないことが由来です。