❖今日の給食❖

＊ごはん

＊さわらの塩焼き

＊がめ煮

＊あごだしのふきよせ汁

＊みかん

＊牛乳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００年フードを食べて日本の食文化をまなぼう！

　　　　　　　　１００年フードとは、地域の食文化を、未来に向けて１００続けていくことを目指した、文化庁の取組です。

　　　　　　　　　　　　●　伝統の１００年フード部門　～江戸時代から続く郷土の料理～　●

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福岡県　　「あごだし」

　　福岡県などの九州の北の地方では、トビウオを「あご」とよび、地域ごとにいろいろな食べ方で親しまれています。その中でも、トビウオからとる「あごだし」は、深いうま味とすっきりした口当たりが特徴です。給食では、具だくさんのすまし汁、「あごだしのふきよせ汁」をいただきます。