❖今日の給食❖

＊豚丼

＊香りキャベツ

＊具だくさんのみそ汁

＊牛乳

　１００年フードを食べて日本の食文化を学ぼう！

　１００年フードとは、地域の食文化を未来に向けて１００続けていくことを目指した、文化庁の取組です。

　今月の１００年フードは・・・？

　未来の１００年フード部門～目指せ１００年～

　　　　　　　　　　　　　　　～　豚丼 　～

　「元祖豚丼」を生みだしたのは、カフェで働いていたコックの阿部秀司さん。１９３０年代頃に戦争と不景気の中、庶民でも食べることができる味を目指しました。

　日本人が好きな甘辛い「鰻丼」をヒントにし、しょうゆベースの味を生みだしました。

　その後、豚丼は帯広で有名になり、今では地域の人々や観光客から愛される「十勝・帯広名物」になりました。