❖今日の給食❖

＊ごはん

＊さばの塩焼き

＊かぶの味噌汁

＊いりどり

＊牛乳

　いりどりは、九州北部地方の郷土料理です。九州では、「がめ煮」と呼ばれ、九州以外では、「筑前煮」と呼ばれています。

　いりどりとは、鶏肉、干ししいたけ、こんにゃく、にんじんやごぼうなどの根菜類を油で炒めてから、出し汁や調味料を加えることで、うま味とコクがつき、照りもよく仕上がるので、とり肉を炒めていりつけるということからついた料理名です。