❖今日の給食❖

＊ほうとううどん

＊ちくわの磯部揚げ

＊ごまめナッツ

＊きゃべつのしょうが風味

＊牛乳

　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００年フードを食べて知ろう！　

　１００年フードとは・・？

　地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。現在、全国で３００件の食文化が認められています。

　今回の地域は山梨県です。

　★ほうとう

　「ほうとう」とは小麦粉を練り、平らに切った「ほうとう」を、たっぷりの具材と一緒に味噌仕立ての汁で煮込んだものです。お米作りが難しい山間で米に代わる主食として、古くから親しまれてきました。現在では家庭で食べる頻度が少なくなり、飲食店で食べる機会が増えています。県外からも多くの人が訪れています。