❖今日の給食❖

＊ごはん

＊さばの塩焼き

＊即席漬け

＊きりたんぽ汁

＊みかん

＊牛乳

　　　　　　　　　　　１００年フードを食べて知ろう！

　　１００年フードとは・・・？

　地域や食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを目指した、文化庁の取組です。現在、全国で３００件の食文化が認められています。

　　今回の地域は、秋田県です。

　　　～きりたんぽ～

　秋田県大館市で江戸時代から親しまれている家庭料理です。比内地鶏のだしに地元の具材を加えて作る鍋料理で、ごはんをつぶして串にさして焼いた「きりたんぽ」を入れます。

　新米の時期になると、「たんぽ会」が開かれ、街はきりたんぽ一色になります。家族の味として受け継がれてきた、客をもてなすためにも欠かせない、ごちそうです。