５月３０日（木）＜今日の献立＞

・かてめし
・桑都揚げ
・絹のお吸い物
・野菜のお浸し
・牛乳

*今日は八王子の料理「八王子御膳」です。

*かてめしは、混ぜるという意味です。

*桑都揚げは、八王子は昔「桑の都」と呼ばれ、絹織物産業、養蚕業がとても盛んでした。給食では、笹かまぼこに、桑の葉粉をまぜた衣をつけて油で揚げました。

*絹のお吸い物は、絹パウダーの入った白玉団子を「繭」、そうめんを「絹糸」に見立てた汁を作りました。