献立


　　　ごはん
　　　切り干し大根の炒め煮
　　　白身魚の野菜あんかけ
　　　粉吹きいも
　　　牛乳




秋から冬にかけて収穫した大根を、細長くきり乾燥させたものが、切り干し大根です。
太陽のひかりをあびることで、甘さがまし、カルシウムや食物繊維、鉄分などの栄養分も増加します。