【今日の献立】
・あんかけやきそば
・冬瓜と卵のスープ
・ポップビーンズ
・牛乳

【食材の産地】
・人参：北海道
・もやし：栃木県
・玉ねぎ：北海道
・きゃべつ：八王子
・にら：栃木県
・冬瓜：八王子


　今日のスープには、旬の冬瓜を入れました。今日の冬瓜は、八王子でとれたものです。冬瓜は「きゅうり」と同じ仲間の野菜です。6月から9月が旬で、皮が厚く、冬まで保存できる野菜ということから、「冬」の「瓜」と書いて「冬瓜」といいます。
　皮は厚いですが、身はきゅうりよりも柔らかく、火を通すと白色から透明に変わります。