【今日の献立】

・コッペパン

・なすと豆腐のグラタン

・ジュリエンヌスープ

・フルーツヨーグルト

・牛乳

【八王子産の食材】

・なす

秋に収穫されるなすを「秋なす」といいます。

「秋なす」は昼と夜の気温差が大きく、秋のおだやかな日光を浴びているので、

うまみがたっぷりです。

今日は八王子産の秋なすを使ってグラタンにしました。