献立名

　メキシカンライス
　ウインナーのケチャップ和え
　豆といものポタージュ
　コールスローサラダ
　りんごジュース
　
　です。

　豆といものポタージュは、ボイルした白いんげん豆とたまねぎ、じゃがいもを水で煮込みミキサーにかけます。そこに、湯煎した牛乳と生クリームパセリを散らして作ります。味付けは塩こしょうです。牛乳が入っているので、強火で加熱すると焦げてしまうので、時間をかけて温度を上げています。