・パエリア・ポテトオムレツ・八王子産ビーツ入りABCスープ・牛乳

　今日は八王子産のビーツを使用したABCスープを食べました。
私自身、ビーツを初めて見ました。皮をむく前はじゃがいものような見た目で両手で包み込めるくらいの大きさでした。切ってみると皮のすぐ下から、とっても濃い赤色でした！
写真を撮って、給食中にモニターで見てもらいました。（写真2枚目）

　給食では、スープが真っ赤にならないように一度さっとゆでてから入れました。
スープに入れてもしっかりと色が残りました。味は癖もなくとても食べやすかったです。

　今日食べたビーツの生産者である中西さんからメッセージをいただいたので、こちらも紹介しました。（写真3枚目）