＼滝山城御膳／
☆ごこくごはん
☆ますの香り揚げ
☆小田原のかまぼこ汁
☆寄居のなすときゅうりのあえもの
☆牛乳

今日は、八王子市の滝山城築城５００年を記念した「滝山城御膳」でした。
「滝山城城主」、神奈川県小田原市「小田原城城主」、埼玉県寄居町「鉢形城主」
３人の城主が兄弟だったこともあり
八王子市、小田原市、寄居町が姉妹都市になりました。

それにちなみ、小田原市のかまぼこと寄居町おきゅうりとなすを
使った料理を提供しました。
さらに、滝山城は桜も名所と言われてているので、マスに桜の塩漬けで
味を付けました。桜の良い香りがしました。

歴史や文化も食を通して学ぶことができました。