チリコンカンは牛ひき肉や豆、トマトをスパイスと一緒に煮込んだ家庭料理で、名前はスペイン語で「肉入りチリ」という意味があります。

本場ではパンやクラッカーと合わせることが多いのですが、日本ではご飯との相性が良く、給食でもよく出ています！

本日使用した「金時豆」は食物繊維が豊富で、栄養バランスがとりやすいのも魅力です。豆が苦手な子どもでも、スパイスとケチャップの味付けで美味しく食べることができます！