月に一度、世界の料理を紹介しています。
今月の世界の料理は『スウェーデン』です。

パン
鮭の香草焼き
ピッティパンナ
豆のスープ
いちご
牛乳
です。

スウェーデンは国土の半分以上が森林に覆われている
自然豊かな国です。
海に面しており、日本と同じように魚を食べます。
今日は鮭に、セロリ・パセリ・バジル・にんにく・レモン・
オリーブオイル・白ワインで下味をつけて焼き上げた
【鮭の香草焼き】です。

【ピッティパンナ】の【ピット】は小さい、【パンナ】はフライパン
を意味していて、小さな炒め物（簡単にできる炒め物）ということになります。
今日は、じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ホールコーン・
グリンピース・ウインナーをバターで炒めました。