今日のこんだては
赤飯
豆腐の真砂揚げ
小松菜と油揚げの煮浸し
お祝いすまし汁
牛乳
です。

今日は１年生の入学と、各学年の進級をお祝いしたこんだてです。
お赤飯や桜型のかまぼこの入ったすまし汁を作りました。

【真砂揚げ】の『真砂』とは細かな砂のことで
具材を細かく切って豆腐に混ぜて、小判型に丸め揚げました。
豆腐の他に、鶏肉・ちりめんじゃこ・玉ねぎ・にんじん・
干ししいたけ・たまごが入っていて栄養満点です。