今日の給食は、

　エビと豆腐のチリソース丼・ワンタンスープ・黒糖ナッツ・牛乳です。
エビと豆腐のチリソース丼は、エビ・豆腐・人参・玉ねぎ・葱を入れて作りました。
野菜は小さく切り豆腐のエビの大きさに合わせて切り、辛さも控えめにしたので子どもたちにも食べやすかったと思います。
　黒糖ナッツもピーナッツ・胡桃・アーモンドでそれぞれの違う味わいのナッツを使いました。給食室であらかじめナッツをオーブンで焼き水を入れた黒糖を煮立たせて、ナッツを黒糖でからめたものです。黒糖がサラサラになるまで炒りつけるのがコツです。