今日の給食は、
　マーボー丼・ワンタンスープ・茎わかめのしょうが炒め・牛乳です。
　マーボー丼は、豆腐を使った料理の中で、一番よく食べてくれます。
今日も残菜は、５パーセントだけでした。とてもうれしいことですが、ほかの豆腐料理になると２０パーセント以上の残菜になります。
　マーボー豆腐は、家庭でも手軽に作れて野菜も小さく切ってあるので食べやすいし、食べなれているのでしょう。ほかの豆腐のうま煮や豆腐のカレー煮などは、野菜もしっかり形がありますし、ご家庭では登場する機会が少ないのではないかと思います。
　豆腐は大豆からできていて、良質なたんぱく質を持っています。ご家庭でもいろんな豆腐料理にチャレンジしてみてください。