今日の給食は、
　ごはん・茎わかめの当座煮・えび豆腐・中華ポテト・牛乳です。

茎わかめの当座煮は、シンプルな味付けで、佃煮ほどは濃くはないですが、ごはんに合う煮ものです。海草には、エネルギーにはなりませんが、体にとって大切な、カルシウムやミネラル・食物繊維が豊富です。食物繊維は、生活習慣病の予防からも必要なもので、洋食傾向の食事には、不足がちになります。食物繊維が不足すると大腸がんの因子を高めるとも言われています。
　日本食を見直して、海草やごま小魚・大豆を食卓に取り入れてみてください。