学校日記

令和7年5月23日(金)の給食

公開日
2025/05/23
更新日
2025/05/23

今日の給食

・ミルクパン
・ポークビーンズ
・フレンチサラダ
・くだもの
・牛乳

 ポークビーンズには大豆がたくさん入っています。大豆は畑のお肉と呼ばれるくらい、たんぱく質を多く含んでいます。トマト味のスープで、大豆をよく煮込んであるので、とても食べやすいと思います。そして、お肉にも食べやすくなるよう工夫しました。豚肉は、少し煮ただけでは固いままですが、今日の給食では、お肉屋さんからお肉が届いたらすぐに調理を始めたので、2時間くらい煮込みました。豚肉を長い時間煮込むと、うまみが溶け出し、お肉がとても柔らかくなります。
 大豆が苦手な人も、食べてくれたら嬉しいです。