・たけのこごはん
・ちくわの石垣揚げ
・青菜と豆腐のすまし汁
・香りキャベツ
・牛乳

　今日は、春が旬のたけのこを甘辛く煮てごはんに混ぜて、たけのこごはんを作りました。
　たけのこは名前のとおり、「竹」の「子ども」で若い竹の芽です。竹の芽が土の中から頭 を出したところを掘りおこします。
　たけのこは、掘りおこさずにそのまま成長させると、１０日 ほどで竹になるくらいとても成長が早いです。そのため、たけのこを収穫できる期間は、とても短いです。
　春の味を楽しんで食べましょう。