☆ごはん
☆ゆず香る鶏の照り焼き
☆茎わかめのきんぴら
☆呉汁
☆牛乳

　八王子の西のほうでは、ゆずの栽培が盛んです。去年の１２月、八王子市の調理員がゆずの収穫をお手伝いし、ゆずジャムに加工し、献立に取り入れる取組を行いました。鶏の照り焼きのつけだれにゆずジャムを入れて、香り豊かに仕上げました。教室では、とてもよく食べてくれていて、１年生もおかわりの手がたくさん挙がっていました。また、ゆずが苦手な子も、「食べられたよ！」と声をかけてくれました。地元でとれた農産物を子どもたちに食べてもらうという、地域とつながった給食をこれからも実践し、八王子の恵みを子どもたちに届けていきたいと願っています。