学校日記

1月17日の給食

公開日
2025/01/17
更新日
2025/01/17

今日の給食

☆鶏ごぼうごはん
☆洋風おでん
☆豆ナッツ黒糖
☆牛乳

 ごぼうは11月から2月ぐらいまでが旬の根菜です。食物繊維の含有量は野菜や根菜の中でトップクラスを誇ります。食物繊維が水を吸って、おなかのお掃除に大活躍!!しっかりおなかの調子を整えてえくれます。また、ごぼうを食べる文化は限られた国だけにあるそうですが、近年、その栄養に注目が集まり、食べる国が増えてきているそうです。今日はごぼうを油で炒め、他の具材とともに甘辛く煮てごはんと混ぜました。ごぼう本来のうま味と、鶏肉や油揚げのうま味が合わさり、とてもおいしく仕上がりました。