☆かやくごはん
☆焼きししゃも
☆かきたま汁
☆白玉あずき
☆牛乳

　明日の１１日は「鏡開き」です。給食でも１日早く、鏡開きにちなんだ「白玉あずき」を作りました。神様のお供えした鏡餅をいただくことで、１年間の無病息災を祈ります。詳しくは写真２枚目の食育メモをご覧ください。白玉あずきのあんこも、給食室の手作りです。作るには時間は少しかかりますが、意外と簡単です。あずきを２〜３度茹でこぼし、後は、豆がしっかりかぶるぐらいの多めの水と合わせてコトコト、煮ます。小豆がつぶれるぐらいに柔らかくなったら、お好みの砂糖の量で甘さをつければ完成です。手作りならではの優しい甘さに調整できるので、ぜひ作ってみてください。写真３枚目は、白玉を大きなお釜で茹でているところです。