☆ごはん
☆マーボーナス
☆レタスと卵のスープ
☆ぶどう豆
☆牛乳
　
　今日はマーボー豆腐にナスを入れて、マーボーナスを作りました。なすは夏から秋にかけて旬の野菜です。ほとんどが水分で、くせがなく、旨味をよく吸ってくれるので、どんな料理にも合います。苦手な子も多い「なす」なのですが、今日はあまり意識せず食べることができたようです。また、給食のマーボーナスにはねぎ、にんじんなど、野菜をたくさん使っています。写真３枚目はねぎを洗っているところです。ねぎの、緑の葉の部分と、白い部分の境目にはどろがつまっていることが多いです。調理員さんは、どんなにたくさんの量のねぎであっても、１本、1本、ていねいに、境目に切れ目を入れ、どろを落として洗います。給食の衛生を遵守する為に定められた洗い方なのです。