☆さつまいもごはん
☆桑都（そうと）揚げ
☆かきたま汁
☆彩り和え
☆牛乳

　八王子市は、蚕のえさとなる桑畑が広がる様子から「桑都（そうと）」とよばれ、古くから養蚕と織物が盛んでした。桑の葉は私たちも「桑の葉の天ぷら」「桑の葉茶」などにして食べたり飲んだりすることがありますね。今日の給食では桑の葉を乾燥させて粉にしたものを衣に入れて、ささかまぼこにまぶして天ぷらにしました。写真２枚目は天ぷらの衣です。緑がとても鮮やかでした。