学校日記

4月15日の給食

公開日
2022/04/18
更新日
2022/04/18

今日の給食

☆ごはん
☆じゃこふりかけ
☆鮭の塩焼き
☆ごまあえ
☆豚汁
☆牛乳

 給食のふりかけは手作りです。今日のふりかけの材料は、ちりめんじゃこ・かつおぶし粉・白ごまです。オーブンで乾煎りしてからしょうゆとお酒で味をつけました。ほんの少しのしょうゆしか使っていないのですが、ちりめんじゃこの塩味で十分な味付けになりました。手作りのよさは塩味や甘味を調整できることです。給食でも素材の味を大切に味をつけていきたいと考えています。