学校日記

9月4日(金)給食

公開日
2020/09/07
更新日
2020/09/07

今日の給食

ごはん
さばの塩焼き
五目きんぴら
にらたまみそ汁
牛乳

 塩さばを、温風と水蒸気を利用して利用して調理するスチームコンベクションオーブンで焼きました。中までしっかりと焼くので、さばに温度計を刺すと中心温度は100度近くまで上がっていますが、スチームによりパサパサになるのも防いでくれます。ノルウェー産の油の乗ったさばをおいしく調理することができました。