スパゲティミートソース
小松菜と豆腐のスープ
みかん缶
牛乳

　給食のミートソースは、
「豚ひき肉：野菜＝1：5」の割合で作る
野菜ソースです。大量の玉ねぎから出る
水分で煮込みます。炒め物のときは野菜
から出る水分が少ないほうがよいですが、
大量調理の煮込み料理では、今日のよう
に「水を１滴も加えないソース」を作る
ことができます。