下野ごはん　豆腐の田楽焼き　湯葉のおひたし　ヨーグルトのいちごソース　牛乳

和み献立〜郷土料理〜栃木県です。
下野ごはん。栃木県は、昔は下野の国と呼ばれていました。
給食では、下野の国の名産「かんぴょう」を使った「下野ごはん」を食べます。
かんぴょうは、夕顔という花の実を薄く細長くむいて乾燥させたものです。
日本で作られるかんぴょうの97％が栃木県産です。
湯葉のお浸し。　湯葉は　姉妹都市日光市の名産で、温めた豆乳の表面にできる薄い膜をすくって作ります。
給食では、干して乾燥させたゆばを水で戻して、おひたしに入れます。
いちごソース
栃木県は、いちごの収穫量が日本一です。中でも「とちおとめ」が有名で、美しい形、鮮やかな赤、そして果汁たっぷりの豊かな味わいが人気です。
給食では、さとうとレモン汁でにつめてめてソースを作り、ヨーグルトにかけます。