ごはん　八宝菜　中華風揚げ芋　わかめとえのきのスープ　牛乳

はくさいは冬が旬です。
霜にあたると、さらに甘みが出ておいしくなります。
生ではシャキシャキとした歯ざわり、煮込むとトロトロとやわらかくなります。
煮物、炒めもの、漬物、鍋料理など　たくさんの料理でおいしく食べられる万能野菜です。
八王子でとれた白菜を　八宝菜に３３ｋｇ使いました。