９月３０日の給食
- 公開日
- 2015/09/30
- 更新日
- 2015/09/30
今日の給食
ごはん 白身魚の野菜あんかけ 粉吹き芋 切干大根の炒め煮 牛乳
切干大根は、秋から冬にかけて収穫した大根を細切りにして乾燥させたものです。
大根を太陽に干すことであまみが増し、生の大根と切干大根の栄養価を比べると、カルシウムは２３倍、食物繊維は１６倍、鉄分は４９倍にもなります。
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