かてめし　八王子育ちのみそしる　茶わん蒸し　牛乳

八王子市は、４月から「中核市」になります。
今日は、中核市お祝い献立です。
八王子の郷土料理「かてめし」を作りました。
『かて』は『まぜる』という意味です。お米がとても貴重な食べ物だった頃、たくさん食べられないので、量を増やすためにいろいろな具をまぜて食べたことがはじまりです。
給食でもたくさんの具を混ぜて作りました。