今日は、八王子産のしょうがを使いました。しょうがには一年中食べられる「根しょうが」、夏の初めに収穫される「新しょうが」、新しょうがに葉がついたまま収穫される「葉しょうが」の３種類があります。

　独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚の臭みを消 して、料理をさらにおいしくしてくれます！

　しょうがを食べると体がぽかぽか温まり、かぜ予防にもなります！