今日の主食は牛丼です。牛丼は、給食ではなかなか登場しないメニュー１つです。給食室では、牛肉と玉ねぎのうまみを丁寧に引き出せるように工夫しています。牛肉がかたくならないように、玉ねぎの甘さがしっかり出るように、ごはんに合うように味を整え、火加減や煮る時間を調節しています。牛肉には、体をつくるたんぱく質、疲れにくい体を作る鉄分、体の調子を整えるビタミンB群などの栄養がたっぷりです。ごはんと組み合わせることで、エネルギーもしっかりとれる、力の出るメニューです。