今日はわかさぎについてです。寒い冬から３月ごろまでが旬の「わかさぎ」は、海で育って川に戻ってくるものと、湖の中で一生育つものがいます。体が小さいので骨ごと食べられ、カルシウムがたっぷりです。

　凍った湖に穴を開け、そこに釣り糸をたらしてわかさぎを釣る方法を「穴釣り」と言います。東北地方や、北海道などの寒い地域の湖で見ることができます。穴釣りは、穴の中をのぞくと魚がキラキラ泳いでいるのが見え、子どもも大人も楽しめる釣りです。わかさぎが寒い水が好きな魚だからできることですね。