１０月は国の法律で「食品ロス削減月間」となっています。それに伴い、八王子市では今週一週間、「もったいない大作戦」銘打って、食品ロスに取り組みます。食品ロスとは、まだ、食べられる食品を捨てることです。石川中では昨年度７．９トンの残菜がでました。これは給食１８回分です。食べ物を大切にし、無駄にしないように心掛けましょう。
学校で食品ロスを減らすには、例えば、「給食の準備を早くして、食べる時間を長くする。」や「苦手な食べ物に挑戦する。」等が考えられます。保健給食委員会を中心に本校では食品ロス削減に取り組みます。是非、ご家庭でも地球のためにできることを考え、取り組んでいただきたいです。よろしくお願いします。